Watergrasshill

Het Ierse rundvlees bij CornelisZ komt van ‘Watergrasshill’ runderen. ‘Watergrasshill Farm Assured Beef’ is traceerbaar naar en exclusief vervaardigd door Ierse boeren die de runderen onder natuurlijke grasgevoerde omstandigheden houden.

Dit rundvlees wordt speciaal geselecteerd door traditionele Ierse slagers en met de hand gesneden om het mals en mager te houden. Daarna wordt het vlees langzaam gerijpt om de unieke smaak te versterken. ‘Watergrasshill’ rundvlees ondergaat een strenge kwaliteitscontrole om het zachtste vlees te kunnen garanderen dat smelt op je tong.

Watergrasshill rundvlees gerechten op de CornelisZ kaart:

Roergebakken runderhaas
een melange van bospaddenstoelen en een rode wijn jus

Ierse biefstuk
gegrilde met beurre café de Paris en ratatouille

Tournedos van ossenhaas
gebakken met een jus van rode port en gepofte knoflook

Kom je dit zachte rundvlees bij ons proeven? Reserveer dan nu alvast je tafeltje!

"Watergrasshill runderen grazen buiten in de weilanden van Ierland!"